LA FERME DES COURMETTES A TOURRETTES SUR LOUP
Installée sur une réserve naturelle, préservée et protégée du même nom, la Ferme des Courmettes accueille deux structures d’élevage indépendantes :
Un élevage de brebis de race Préalpes du sud ou mourerousUn élevage de chèvres pour la production de fromages Bio.Nous vous proposons de découvrir la ferme caprine avec Bruno Gabelier : son histoire, ses produits, son évolution et ses perspectives de développement.
La Ferme des Courmettes vous propose:
Les fromages de type « lactiques » nature : faisselle, chèvre frais, affiné ou sec, tommes des Collines, bûches cendrées.Les fromages lactiques aromatisés : chèvre aux herbes de Provence, au poivre, ou ciboulette, chèvre fourré au pistou ou à la pâte d’olive.La tomme des Courmettes, de type « pâte pressée » affinée 2 mois minimum.
